masque
Cuisine italienne Taverny 95 Val d'Oise

Les Hors d'oeuvres et salades

SALADE VERTE
SALADE NEPTUNE
SALADE ITALIENNE
TOMATE MOZZARELLA
SALADE AU CROTTIN DE CHAVIGNOL
OEUF MAYONNAISE




COCKTAIL DE CREVETTES
ESCARGOTS
SALADE AUX LARDONS
SALADE DU CHEF
SALADE ESTIVALE
CARPACCIO DE BOEUF
CARPACCIO DE SAUMON
AVOCAT CREVETTE

Charcuterie

MORTADELLE
SALAMI
COPPA

JAMBON DE PARME
ANTIPASTI DI ROMA

Pâtes

SAGUETTI OU TAGLIATELLE
CARBONARA
BOLOGNAISE
NAPOLITAINE
AUX FRUITS DE MER
TORTELLINI ROMANA

 

 

RAVIOLI CREME ET PARMESAN
LASAGNES BOLOGNAISE AL FORNO
COCKTAIL DE PÂTES
PENNE AU QUATRE FROMAGES
PENNE A L' ARRABBIATA (sauce diable)
PENNE AU THON

Pizzas

MARGUERITE
NAPOLITAINE
ROMANA
REGINA
QUATRE SAISONS
SOUFFLET
QUATRE FROMAGES
QUATRE JAMBONS
BOLOGNAISE
SAUMON FUME
PAYSANNE


PESCATORE
LA FONTAINE
ORIENTALE
GORGONZOLA
MELANZANA
NEPTUNE
PARMA
CAPPRICIOSA
VEGETARIENNE

Spécilités du Chef

ESCALOPE LA FONTAINE
FAUX FILET DU CHEF

PENNE DU CHEF GRATINE
GAMBAS LA FONTAINE

Les Viandes

ESCALOPE PIZAÏLA
ESCALOPE AU MARSALA
ESCALOPE FLORENTINE
ESCALOPE AU CITRON
ESCALOPE GORGONZOLA

ESCALOPE BOLOGNAISE
BOCCONCINI ROMAIN
SALTIMBOCCA A LA ROMAINE
OSSO BUCO MILANAISE

Boeuf

FAUX FILET GRILLE
FAUX FILET AUX TROIS POIVRES
ENTRECÖTE GORGONZOLA


FILET AUX CHAMPIGNONS
FILET GRILLE
FILET SAUCE MOUTARDE A L'ANCIENNE

Poissons

CALAMARS FRITS
CALAMARS NAPOLITAINS
SCAMPI FRITTI

FRIITO MISTO DE PESCE
GAMBAS GRILLEES

Fromage

CAMENBERT
CHEVRE

PROVOLOGNE
GORGONZOLA
ASSIETTE DE FROMAGE MIXTE

Desserts - Pâtisserie

CREME BRULEE
CREME CARAMEL MAISON
MOUSSE AU CHOCOLAT MAISON
SALADE DE FRUITS FRAIS

TARTE TATIN
TARTE AUX POMMES
chaudes maison et sa boule vanille flambée
TIRAMISU

Glaces

GLACE ET SORBETS
CHOCOLAT LIEGEOIS
CAFE LIEGEOIS
BANANA SPLIT

SCOTCH SAVARIN
COUPE ROMAINE
COUPE COLONEL
COUPE AMARENA
MYSTERE ROYAL


































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